《迅捷影视》

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　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖(gai)焖。