《小凡解说游戏》

【协和影视】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。